Descripción
Descripción: vino dulce natural procedente de uva pedro ximénez previamente asoleada, de crianza oxidativa y 60 años de envejecimiento por el tradicional sistema de soleras y criaderas
Nota de cata: se caracteriza por un color negro profundo y una gran concentración de aromas de nueces, orejones, dátiles, cuero y tabaco. Muy denso en el paladar, dulce y sabroso con un largo postgusto
Graduación: 15 º
Presentación: 37,5 cl
Maridaje: el pedro ximénez es utilizado habitualmente como vino de postre, pero estamos ante un postre en sí mismo. Insuperable.
Recomendaciones: servir entre 14 y 16 grados
Premios:
- Guía Gourmets / 99 puntos (2020)
