Descripción
Descripción: vino dulce natural procedente de uva pedro ximénez previamente asoleada, de crianza oxidativa y 30 años de envejecimiento por el tradicional sistema de soleras y criaderas
Nota de cata: este pedro ximénez tiene un color caoba intenso y una nariz tremendamente aromática, con notas de frutas pasificadas. Boca muy dulce, aterciopelada, envolvente y con sobresaliente equilibrio entre acidez y azúcar
Graduación: 15 º
Presentación: 50 cl
Maridaje: chocolate negro, foie y quesos azules
Recomendaciones: servir entre 12 y 16 grados
Premios:
- International Wine Challenge / Medalla de oro (2012)
- Somellier Wine Awards / medalla de oro (2012)
- Decanter Awards / Medalla de plata (2009)
- Decanter Awards / Medalla de bronce (2008)
- International Wine Challenge / Medalla de oro (2006)
- International Wine & Spirit Competition / Medalla de plata (2006)
- BKWine Scandinavian Wine & Spirit Competition / Medalla de oro (2006)
- Madrid Wine Expo / Medalla de oro (2006)
- Madrid Wine Expo / Medalla de oro (2005)
- Decanter World Wine Awards / Medalla de plata (2005)
- Concurso Mundial de Bruselas / Medalla de plata (2004)