Descripción
Descripción: vino de crianza biológica bajo velo de flor de la variedad 100% palomino. Se elabora mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras en botas de roble americano, y tiene una vejez media de 9 años. Se encabeza por segunda vez hasta alcanzar los 17 grados
Nota de cata: presenta un color dorado brillante, y una nariz de notable intensidad. Es fresco, delicado y elegante, con una boca donde predominan las notas a avellana, roble, aceituna verde y toques salinos muy agradables
Graduación: 17 º
Presentación: 50 cl
Maridaje: langostinos, gambas, jamón ibérico, pescado y, en general, cocina marinera
Recomendaciones: servir entre 5 y 8 grados
Premios:
- International Wine Challenge / Medalla de plata (2017)
- International Wine Challenge / Medalla de oro (2016)
- Somellier Wine Awards / Gold List (2012)
- Decanter Awards / International trophy (2012)
- Decanter Awards / Regional trophy (2012)